Semana da Alimentação

 

 

 

A alimentação caracteriza as pessoas e as sociedades. Enquadra-se na sua cultura, nos seus hábitos e tradições e pode ser refletida com vista a mudanças alimentares com ganhos ao nível da saúde e também da sustentabilidade do planeta que todos habitam.

A bióloga da Rio Neiva fez uma sessão para as turmas da EBARS e da EBF sobre como as escolhas que fazemos podem ser mudadas para melhorar a saúde e ajudar ao frágil equilíbrio do Planeta. Foram assim analisados como diferentes elementos deixam uma pegada híbrida no planeta e que níveis de Dióxido de Carbono a produção de determinados alimentos alcançam.

Ao mesmo tempo foram apresentadas sugestões ao nível das leguminosas e de como algumas algas e produção de insetos podem integrar a alimentação, vista como algo mais sustentável. As sessões foram muito interessantes e do agrado de todos.